PROGRAMIN AMACI
Bu program; turizm, konaklama ve hizmet sektöründeki ara kademe ve orta düzey yöneticilere, yöneticilik yetkinliklerini geliştirmek isteyen profesyonellere stratejik bakış açısı, liderlik ve çalışan motivasyonu, misafir deneyimi ve bağlılığı, operasyonel yönetim, ESG uygulamaları ve risk yönetimi kapsamında bütüncül bir yetkinlik geliştirme yolculuğu sunmayı amaçlar.
Ulusal gruplarda ve uluslararası grupların yatırımcı firmalarında kariyerlerini çeşitlendirmek ve geliştirmek isteyen katılımcılar, hızla değişen sektör dinamiklerine ve genel eğilimlere uyum sağlayacak şekilde, misafir deneyimini zenginleştirerek katma değer yaratan, misafir ve çalışan bağlılığını güçlendiren, sürdürülebilir ve dirençli operasyonlar yöneten modern liderlik becerileri kazanır. Program, otel işletmeleri başta olmak üzere ağırlama ve hizmet sektöründe şirketlerin rekabet avantajını güçlendirmek için tasarlanmış etkili ve uygulamalı bir yol haritası sunar.
GENEL BİLGİ
Özyeğin Üniversitesi Otel Yöneticiliği Bölümü, sahip olduğu ACPHA (Accreditation Commission for Programs of Hospitality Education) Türkiye ve Avrupa’da uluslararası otel yönetimi eğitimi konusunda akredite olan tek programdır. 2009 yılında ilk öğrencilerini kabul etmesinden itibaren otelcilik ve hizmet sektörüne nitelikli, yöneticilik yetkinliklerine sahip ve kariyer basamaklarını hızla tırmanan mezunlar verme odaklı birikim ve deneyimlerini bu sertifika programıyla sektörle paylaşmaktadır. Program uluslararası yönetim yaklaşımlarını, Türkiye’deki sektörel yönetim gereksinimleriyle birleştiren bir içerik kapsamında katılımcılara stratejik bakış açısı, liderlik ve çalışan motivasyonu, misafir deneyimi ve bağlılığı, operasyonel yönetim, ESG uygulamaları ve risk yönetimi kapsamında bütüncül bir yetkinlik geliştirme yolculuğu sunmayı amaçlamaktadır.
PROGRAM YAPISI VE UYGULAMA ŞEKLİ
- Program, ulusal otel gruplarına, uluslararası grupların franchise otellerine ve yatırımcı firmalarına ve bağımsız 4–5 yıldızlı otellerdeki profesyonellere yönelik olarak tasarlanmıştır.
- Eğitimler, 10–20 kişilik gruplar için planlanmış olup, ideal bir etkileşim ve öğrenme ortamı sağlar.
- Program; her konu başlığının bir tam günlük eğitim olarak uygulandığı, iki günlük modüller şeklinde yapılandırılmıştır.
- Her eğitimde teorik sunumu takiben; eğitmenin uzmanlık alanına uygun vaka çalışmaları, tartışmalar, grup sunumları veya simülasyonlar gibi uygulamalı bileşenler gerçekleştirilir.
- Program içerikleri, ihtiyaçlara göre otel gruplarına veya bağımsız otellere özel olarak uyarlanabilmektedir.
MODÜLLER
Modül 1: Stratejik Yönetim ve Liderlik Eğitimi (2 gün)
Modül 2: Sürdürülebilir Yönetim (2 gün)
Modül 3: Misafir Odaklı ve Değer Temelli Yönetim (2 gün)
Modül 4: Yiyecek-İçecek Operasyonları ve Karlılık Yönetimi (2 gün)
EĞİTMENLER;
Prof. Dr. Ayşın Paşamehmetoğlu
Doç. Dr. H. Kader Şanlıöz Özgen
Defne Ertan Tüysüzoğlu (Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü)
EĞİTİM TARİHLERİ (8 gün)
- 15-16 Ocak 2027
- 22-23 Ocak 2027
- 29-30 Ocak 2027
- 5-6 Şubat 2027
*Eğitimler 10:00-17:00 saatleri arasında gerçekleştirilecektir.
Son başvuru tarihi: 10 Ocak 2027
EĞİTİM YERİ:
Özyeğin Üniversitesi – Altunizade Kampüs – Sınıf No:103